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Entrées
Soupe de poisson avec sa garniture .......................................................................................................... 6,00€
Cuisses de grenouille  ................................................................................................................................ 9,00€
Pétoncles aux épices  .............................................................................................................................  10,00€
Escargots  ................................................................................................................................................ 10,00€
Crumble de foie gras  ............................................................................................................................... 10,00€
Camembert gratiné au cumin  (salade, jambon de pays, pain grillé)  .....................................................  10,50€
Carpaccio de bœuf (charolais) au pistou avec copeaux de parmesan .....................................................10,80€
Saumon fumé, pain grillé, crème ciboulette citronnée ............................................................................. 11,20€
Tartare de St-Jacques  à la Vanille  ......................................................................................................... 11,50€


Grill
Aiguillette de Poulet au Tandoori ............................................................................................................ 14,50€
Filet mignon de Porc, réduction balsamique............................................................................................ 15,50€
Pièce du Boucher (VBF - 220g env. à cru).............................................................................................. 15,50€
Magret de Canard (VBF)  réduction du Verger........................................................................................ 16,50€
Entrecôte de Bœuf (VBF - 220g env. à cru)............................................................................................ 17,00€
Côtes d'Agneau rôti à la fleur de sel et au thym...................................................................................... 17,00€
Mix Appaloosa (VBF - Assortiment du Boucher)..................................................................................... 17,50€


Poissons
Pavé de Saumon grillé ............................................................................................................................. 15,00€
Filet de Dorade Mahi Mahi........................................................................................................................ 15,50€
Cassolette de Saint-Jacques.................................................................................................................... 16,50€
Brochette de Saint-Jacques...................................................................................................................... 17,50€


Pâtes Fraîches
Tagliatelles à la carbonara ......................................................................................................................... 8,80€
Tagliatelles à la bolognaise ........................................................................................................................ 8,80€
Tagliatelles  au chorizo .............................................................................................................................. 9,20€
Tagliatelles au saumon .............................................................................................................................. 9,60€
Tagliatelles St-Jacques et Gambas au whisky ......................................................................................... 14,50€


Desserts (FAIT MAISON)
Café Gourmand (2 mises en bouche)  ....................................................................................................... 5,30€
Nougat Glacé  ............................................................................................................................................ 6,00€
Tiramisu spéculos ...................................................................................................................................... 6,00€
Tarte Tatin  ................................................................................................................................................. 6,00€
Crème Brulée  ............................................................................................................................................ 6,00€
Sablé breton aux fruits de saison  .............................................................................................................. 6,00€
Moelleux au chocolat sur crème Anglaise  ................................................................................................. 6,00€
Profiteroles vanille au  chocolat chaud et chantilly ..................................................................................... 6,30€
Panna Cotta coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé ...............................................................  6,00€
Assiette Gourmande (5 mises en bouche)  ...............................................................................................  7,00€



L’ APPALOOSA
16 rue du Centre 22100 Trélivan - 02 96 39 18 15
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